淡水鱸魚的營養價值、功效和功能

鱸魚是淡水魚中DHA含量最高的，所以清蒸鱸魚最補腦，魚肉嫩滑，每壹口醬油都很享受。蒸熟後最大限度的保留了魚的營養價值，簡單易做。

1，清蒸鱸魚營養價值非常豐富。為了最大限度的保證魚的美味，清蒸無疑是上策。清蒸鱸魚嫩如豆腐，鮮美如蟹肉。

清蒸鱸魚不僅味道鮮美，而且很大程度上保留了鱸魚本身的營養價值。鱸魚中DHA的含量居所有淡水魚之首，DHA不耐高熱，所以富含DHA的魚最好的辦法是清蒸或燉湯。DHA是很好的補腦劑，所以多吃鱸魚比其他魚更補腦。

2.鱸魚是強身健體、補血健脾、益氣養生的佳品。清蒸鱸魚具有滋補肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效，對肝腎不足的人有很好的滋補作用，所以大多數人可以放心食用。