貴州灰粽子怎麽做？

1.準備材料:糯米、鹹蛋黃、豬肉、栗子、豆子、稻草灰、粽子葉，粽子葉用清水浸泡2小時，然後洗凈備用。

2.在空籃子上鋪壹塊布，把稻草灰倒進籃子裏。先在稻草灰上澆2鍋開水，再在稻草灰上澆冷水。反復倒稻草灰水，過濾三次，稻草灰水清澈(煮出來的餃子香)。糯米洗幹凈，開始包餃子。

3.包好的粽子用粽子葉繩系好，粽子就系好了！

4.把包好的粽子全部紮好。

5.將包好的粽子用稻草灰水浸泡1.5小時，然後放入高壓鍋，等高壓鍋響(叫5分鐘，關小火再煮半小時，然後關火，高壓鍋可以燒開的時候註入稻草灰水，大火再煮5分鐘，關小火再煮30分鐘)。

6.香噴噴的餃子出鍋了！