1.添加食用膠原蛋白:膠原蛋白是壹種天然膠體，可以提高脆皮冰的拉伸性。制作脆皮冰時，可以加入適量的食用膠原蛋白，可以使脆皮冰更有彈性和韌性。
2.調整配方:在脆皮冰的配方中加入適量的糖漿或葡萄糖等甜味劑，可以提高其拉伸性。
3.溫度控制:在制作脆冰的過程中，需要控制溫度，盡可能減緩脆冰的冷卻速度，這樣可以減小冰晶的大小，使脆冰變得更軟。
4.使用慢凍速的方法:制作脆皮冰時，可以使用慢凍速的方法，使脆皮冰慢慢成型，有利於制作更軟的脆皮冰。