材料:裏脊肉100g，白菜片300g，紅菇250g；
輔料:油、鹽、胡椒粉3g、醬油5ml、料酒10ml。
紅菇炒白菜片
1
材料圖
2
卷心菜有助於去除葉子。
三
切成斜刀片
四
熱鍋加熱冷油，然後放入肉片翻炒。
五
將肉翻炒至變色，再放入蔥姜沫翻炒至香。
六
先放入大白菜片翻炒，再放入紅菇。
七
翻炒均勻，開始調味。加鹽。
八
加入料酒和胡椒粉。
九
加入醬油翻炒均勻。
10
出鍋前，沿鍋沿倒陳醋，改善口感。
技巧
1，這是地道的東北菜，幾乎家家都喜歡。新鮮的蘑菇冷凍後吃起來很新鮮。
2、還可以曬幹吃，所以味道比較豐富。