誰不能吃豌豆和四季豆？

荷蘭豆又名蓮子豆、刀豆，屬於豆科豌豆屬。它主要是可食用的嫩莢，原產於中國沿海地區和西亞。荷蘭豆嫩莢脆香，營養價值高。煮熟的幹豌豆提供的固體、熱量、碳水化合物和蛋白質是煮熟的青豌豆的兩倍，但青豌豆比幹豌豆含有更多的維生素A和C。禁忌人群:脾胃虛弱、腎功能不全者忌食。

四季豆是蕓豆的別稱，是豆科蕓豆的栽培品種，又稱蕓豆、扁豆、豆類，為黍。在浙江衢州叫清明豆，在我國北方叫梅豆，在四川等壹些華中地區，是餐桌上常見的蔬菜之壹。無論是單獨炒菜，還是和肉壹起燉，或者是煮熟的涼拌，都非常適合人的口味。但毒很少，要在水裏(或鹽水裏)泡20分鐘再煮。吃之前先煮好。禁忌人群:腹脹者不宜食用。