彤德萊火鍋是大連彤德萊餐飲管理集團有限公司旗下的餐飲品牌，創立於2006年。主要以特色火鍋連鎖經營為主，服務於大中城市大眾消費群體。公司經營範圍包括餐飲管理、經濟信息咨詢、食品加工、餐飲管理。公司自成立以來，始終堅持“以人為本，以德為先”和“品嘗美食，分享快樂”的理念，努力打造綠色健康的飲食文化新風尚。目前，彤德萊火鍋已覆蓋中國50多個城市，開設336家火鍋連鎖店，總營業面積超過10萬平方米，年接待顧客2500萬人次。已成為中國火鍋行業的連鎖品牌。