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在壹鍋水中加入鹽、料酒、茴香1湯匙和各種藥材。
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用4片姜、2-3片蔥(可以打個結)、4片蒜(切壹半)填滿整個雞肚子，讓煮沸的鹽水晾幹至不燙，然後加入整雞腌制1-2天。
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烘烤前取出瀝幹水分。
蜂蜜和水以1: 1混合。在雞皮表面刷蜂蜜水。
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將烤箱預熱至175℃，循環熱風。每半小時拿出來刷壹次蜂蜜水。
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1小時後取出翻面。刷蜂蜜水。再烤壹次。還要拿出蜂蜜水，半小時刷壹次。
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最後，最好是考完試燒黃了，可以拿出來吃。
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