雞翅500克蜂蜜50克
生姜30g鮮香粉
料酒醬油
糖鹽
葡萄酒
蜜汁雞翅的制作步驟
1.？雞翅洗凈，放上花刀，把鹽均勻的抹在翅膀上，然後再抹壹遍鹽壹樣的鮮香粉。少許醬油，同上，然後倒入蜂蜜，生姜切片拌入雞翅。
2.？鍋裏倒油，預熱，取出雞翅裏混的姜在油裏炸，不要燒焦，然後把雞翅壹個壹個放鍋裏炸，炸到金黃，不要燒焦。
3.？顏色差不多後，倒入水，醬油(之前壹次不要放太多醬油起到調味作用，這次放是為了增色)，然後倒入糖，如果喜歡甜品可以多放壹些，然後噴點白酒，攪拌，蓋上鍋蓋，中火燉，收汁。上菜後加入蔥花，將多余的汁液倒在蔥花上。