以下做法:
1，橄欖油炸的。與藥草油不同的是，橄欖油具有抗氧化特性，不飽和脂肪酸含量高，因此在高溫下也能保持化學結構的穩定。
2、用橄欖油燒烤。也適合烤、烤、炸、煮。用橄欖油烹飪時，食物會散發出誘人的香味，讓人垂涎三尺。
3.用橄欖油做調味汁和調味品。它可以直接混合各種素菜和面食，制作沙拉和蛋黃醬，以及塗抹，面包等食物。用橄欖油混合的食品色澤鮮艷，口感順滑，氣味芳香，具有濃郁的地中海風味。
4.用橄欖油腌制。烹飪前用橄欖油腌制，可以增加食物的美味，還可以襯托其他香料，豐富口感。