涼拌萵筍絲的做法步驟
1. 準備萵筍壹根，削皮洗凈備用！（要選擇嫩嫩的萵筍哦，不要太老的！）
2. 萵筍用刨絲器刨成細絲備用！（沒有刨絲器的就要考驗親的刀工啦！盡量切成細絲！）
3. 水燒開加入少許鹽和幾滴油，放入萵筍絲焯水10秒左右即可！
4. 焯好水的萵筍絲迅速放入冷水中沖洗2～3遍，保持萵筍絲的脆感！
5. 撈出瀝幹水分，加入壹勺鹽拌勻腌制5分鐘左右！
6. 把腌制萵筍絲的水擠出來，放入壹勺白糖，1勺白醋，10滴香油拌勻腌制入味即可！
7. 做好的萵筍絲撒入少許白芝麻和紅椒圈裝飾壹下即可！