食材準備:剩飯300g，雞蛋2個，臘肉40g(個人口味加)，冬菜20g(個人口味加)。
輔料準備:香辣豆豉10g，精鹽2g，香蔥1g，食用油20ml。
步驟-
1.將雞蛋打入剩余的米飯中。
2.混合均勻，靜置5分鐘。
3.期間準備食材。培根，蔥花。
4.往鍋裏註入食用油。
5.油溫五成熱時，先炒冬菜。
6.出香味後把拌飯倒在米飯上。
7.壹直翻炒，翻炒5分鐘左右再加入精鹽。
8.攪拌均勻，加入培根。
9.加辣豆豉。
10，翻炒至米粒清晰呈金棕色。
11，最後撒上蔥花炒勻。
12，成品。