蜂蜜的保質期壹般為2年左右,如果是純蜂蜜,保質期會更長,如果摻有其它物質的蜂蜜,保質期會縮短。如果想要長期的保存蜂蜜,需要用密封、幹燥的玻璃瓶保存,避免蜂蜜與水、空氣的接觸,其次就是避免陽光的直射。
蜂蜜保質期多久蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產生結晶,會生成結晶的是葡萄糖,不產生結晶的部分主要是果糖。
蜜蜂釀造蜂蜜時,它所采集的?加工原料?的來源,主要是蜜源地花蜜,但在蜜源缺少時,蜜蜂也會采集甘露或蜜露。
天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的,又因來源於不同的蜜源植物,又分為某壹植物花期為主體的各種單花蜜,如桔花蜜、椴樹蜜等。