孜然牛肉用的是牛肉的哪個部位？

孜然牛肉是用牛裏脊肉做的，因為牛裏脊肉是牛肉中最嫩的部分，而且都是沒有筋膜的瘦肉，特別適合制作煎、炸、軟炸的菜肴。而且口感非常細膩順滑。孜然牛肉是以牛肉為主料，孜然、韭菜、姜、幹辣椒、花椒為調料的美味食品。味道鹹鮮辣。而且孜然牛肉適合生長發育，手術、生病後調養的人，藏氣中的人。孜然是傘形科孜然屬壹年生或二年生草本植物。它原產於埃及和埃塞俄比亞，但在中國、新疆、蘇聯、地中海、伊朗、印度和北美也有栽培。孜然全株光滑，除果實外無毛，葉柄有窄鞘，花瓣粉紅色或白色，長圓形，頂端稍有凹缺。