羊肉和蘿蔔壹起燉，可以充分發揮蘿蔔的清涼作用，對消積化滯、化痰退熱有非常顯著的效果。
2.帶皮生姜
燉羊肉的時候，再放點姜，不僅能讓食物的味道更鮮美，還能去除羊肉的膻味，同時還能很好的去熱散火。
3.豆腐
羊肉和豆腐壹起煮，可以使豆腐更好地起到清熱瀉火、止渴的作用，而且豆腐中所含的各種微量元素豐富滋補。
4.涼拌蔬菜
羊肉有很好的滋補作用。我們經常吃壹些羊肉，很容易上火，所以在吃羊肉之類的熱性食物的時候，要搭配壹些涼性的蔬菜，會有更好的食療效果。吃羊肉時搭配壹些涼性平和的蔬菜，能起到很好的解毒去火的作用，如絲瓜、白菜、冬瓜、菠菜、蘑菇等。