用料：
主料：大米1碗、菜心1小把
輔料：油適量、鹽1茶匙、姜1小塊、鹹肉脯1小塊
做法：
1.準備：菜心，鹹肉脯，大米，姜塊。
姜磨細茸，鹹肉脯切細粒，菜心洗凈切細。
大米洗凈放入電飯鍋裏煮熟。
2.鍋燒熱放少許油炒香鹹肉粒和姜茸。
繼續用底油炒香菜心粒，鹽調味。
電飯鍋跳保溫檔時放入炒好的菜心粒和鹹肉粒，翻拌均勻繼續燜十分鐘左右即可。
烹飪技巧：
做菜飯的水壹定要少壹些。因為炒好的青菜會出水。
炒青菜的時候，壹定要大火熱油，熗炒的味道才香。