2.谷芽 是稻、粟（禾本科）的成熟種子。果實為稍扁的長橢圓形，兩端略尖。褪去外殼看表面堅硬（比麥芽硬），呈黃色。基部有白色線形的漿片2枚，長約2mm，淡黃色，膜質。內釋薄膜狀，光滑，黃白色，內藏果實，質堅硬（比麥芽硬些，當然我們用手捏沒有太大差別），斷面白色。無氣味，味微甜。
3.麥芽稍長壹些。
其他的中藥，也要從完整的外型壹層壹層往裏觀察，還有氣味，手感，等。細細體會，做好記錄，就能自己辨認了。加油！