2、取壹條牛舌洗凈備用；
3.姜、蒜洗凈切段；
4.桂皮、八角、花椒、幹辣椒洗凈切塊備用；
5.姜、蒜去皮、洗凈、切段備用；鍋裏放適量的水；
6.將牛舌放入鍋中煮壹會兒；
7.煮到牛舌頭斷了；
8.將牛舌從水中取出，去掉表皮的白色黏膜；
9.然後用刀把牛舌切成塊；
10，換個深壹點的鍋，放適量的水進去；
11，將切好的牛舌放入鍋中；
12，加入適量的鹽；
13，加入準備好的花椒、桂皮、八角、幹辣椒；
14，加入切好的姜蒜；
15，牛舌怎麽做才好吃
16，蓋上鍋蓋煮壹個小時；
17，好吃的牛舌做好了。