材料
去皮五花肉，澱粉，面粉，水，材料二:蒜，姜，蔥，醋，生抽，老抽，糖，水澱粉。
工作方法
1，包裝好的五花肉切片
2.澱粉+水+面粉做成濃稠的糊，比普通水澱粉濃稠，感覺有點像芝麻糊的稠度，糊就好。
3.將鍋裏的油加熱至溫熱。把肉片放進面糊裏。待表面完全覆蓋面糊後，放入鍋中煎熟。
4、慢煎至表面焦黃，取出控油備用。
5.將材料2的蔥、姜、蒜切碎。
6.鍋中倒入少許油後，倒入蔥姜蒜末，翻炒，加入醋、生抽、老抽、糖翻炒。
7.煮沸後，加入水和澱粉。汁稍粘稠時，關火出鍋。
8.把醬汁澆在炸好的肉片上，趁熱吃。