蔥燒排骨怎麽做？

我們在生火的時候，巧妙地把大蔥放在鍋底。這樣做的好處是，在燒制過程中筋條不會直接接觸鍋底的熱源，收獲洋蔥香味，完全避免下鍋。

主要成分:

排骨

調節附件:

適量的水，蔥，姜，料酒，醬油，冰糖，八角，花椒，桂皮，鹽。

享受這壹過程:

1，配料

2.鍋中加入排骨、小蔥、姜、料酒、胡椒粉，焯壹下，撈出洗凈備用。

3、大蔥切成10cm長的段。

4.把大蔥放在鍋底，把排骨放在上面。

5.加入料酒、醬油、冰糖、八角、花椒、桂皮和清水，然後燒開，轉小火加蓋燉半小時左右。

6、大火收汁，加入鹽

7.去掉大蔥

8、出鍋，洋蔥底板，飾以洋蔥。