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怎樣用針包粽子

做法/步驟

1

準備好材料。

2

準備好包針(這種針是用來穿麻代,五金店有,如果買不到,可以用粉刺針代替)。

3

把米清洗幹凈。

4

把葉子的前部分剪去,鍋中燒開水,入葉子燙下倒去熱水加冷水,準備包。

5

三張葉子放壹起,卷成漏鬥形。

6

裝入米和壹個蜜棗。

7

把上面的葉子拉下來,蓋住米。

8

拉下葉子,從底部裹壹圈。

9

到上面,兩頭有縫隙,再用葉子把兩頭蓋住。

10

側面再重新裹上壹張葉子。

11

從底部再繞壹圈。

12

固定好了。

13

拿起針,穿過粽子,把葉子的尾部穿過針眼。

14

把葉子帶到對面。

15

包好後,放入鍋中加入水和黃芪,煲2個小時。