我不得不承認這幅畫有點醜...相機丟了，用手機拍的。
材料
食材:蝦少許；
輔料:饅頭、幹辣椒、蔥、鹽、蒜、孜然粉、五香粉、雞精、姜、胡椒粉、料酒、油。
面包片炒香辣蝦
1
蝦仁背面去皮，去蝦線，用少許鹽和料酒腌制。
2
往鍋裏倒點油，油的量要足夠煎蝦和饅頭。油熱後放入花椒、幹辣椒、蔥(我用的是蔥)、姜、蒜調味，待調料的香味被油吸收後，取出所有調料。
三
炸蝦和饅頭，蝦要先炸，因為饅頭很吸收味道，會讓蝦的味道變淡。
四
倒掉剩余的油，撈出花椒、姜、幹辣椒等。從之前的調味開始，將剩下的材料和蝦、蒸片壹起放入鍋中，撒上適量的鹽、孜然粉、五香粉、雞精，翻炒，然後出鍋。