烤箱烤翅做的美味的關鍵在於，先把雞翅腌制壹會，然後放入烤箱烤，具體的做法如下：
主料：雞翅中20只
輔料：食鹽1/2茶匙、料酒1湯匙、老抽1湯匙、雞粉1/2茶匙、蜂蜜適量、細砂糖1/2茶匙、幹辣椒3只
1、雞翅洗幹凈，用刀在雞翅上斜劃兩刀，以便在腌制的時候更加入味。
2、把除了蜂蜜的全部的材料放入，攪拌均勻，腌制30分鐘。
3、烤架蓋上錫紙，放雞翅。
4、將腌好的雞翅放在烤盤上，先烤15分鐘。
5、打開爐門，在雞翅的表面刷上壹層蜂蜜，再烤5分鐘。
6、再打開爐門，將雞翅翻面，刷上壹層蜂蜜，再烤5分鐘。
7、完成。
註意事項：
雞翅腌制時間越長越入味，最好能夠腌制24小時，味道最佳。