想做鍋廚師長，新手的話，先做個水臺，有機會再跳上去做荷蘭活。荷蘭工作最能向師傅學習，也是師傅崗位上最快的工作。為什麽先做水臺只因為妳是新手，又因為水臺是能最快做完事情的，妳自己的活做完就可以去廚房幫忙(學東西)，喜歡持刀的(通常持刀的師傅位置沒有打蓮花那麽快輕松)，喜歡打蓮花的可以幫忙打蓮花(打蓮花可以看師傅的炒法和操作)，邊做邊學很快。會後壹個人缺壹個人或者有人退出，妳就靠自己了。好