1.將豬脆骨洗凈，控幹水分，加鹽、孜然燒烤粉、辣椒面、燒烤汁，拌勻，腌制三到四個小時。
2.將土豆、洋蔥、胡蘿蔔和新鮮辣椒洗凈晾幹，然後切好放在烤盤上。記得在烤盤上鋪壹層錫紙。
3.把腌好的豬脆骨放在碼好的蔬菜上。可以刷點油。
4.用錫紙把烤好的東西包起來，保持食材的味道。
5.預熱烤箱10分鐘。將烤盤放入烤箱，200度烤40-50分鐘。
6.打開錫紙，撒上黑胡椒，烤15-20分鐘。易碎的骨頭會變得又幹又脆。
7.也可以用這種方式烤羊排，排骨之類的。
編碼成分
錫紙包裹的配料
完成第壹次烘烤
撒上黑胡椒，烘烤，取出烤箱。