大的壓艙物是壹個大的玉米顆粒。東北通俗的叫法是大山子，是東北方言。可以做成粥、面、餅，是東北的特色食品。道碴需要提前泡好，讓它充分吸水膨脹，然後煮粥。鍋放進去後，用大火燒開，小火慢燉至軟爛。也就是說，說話帶有濃重的東北口音是“壹股很大的味道。”