2.攪拌後打入壹個雞蛋，加入120ml純牛奶，邊傾斜邊攪拌，攪拌後揉成面團。
3.光滑後，蓋上蓋子20分鐘。
4.將面團揉成長條，然後壓平，用搟面杖搟成長方形的餅，厚度約1cm。
5.把長方形的面包切成均勻的條狀，切好後分開壹點。
6.現在開始揉面。面團有點長。把它分成兩半，然後擰成均勻的壹條。
7.揉成均勻細長的條狀後，雙手反方向搓，然後拿起來對折，讓它們自然卷在壹起。
8.鍋中加入油，六成熱時加入麻花。煎的時候用小火慢慢煎。
9.麻花炸至表面金黃酥脆後即可出鍋。