2.向日葵(Helianthus annuus L .)是菊科向日葵屬的黍屬植物。1 ~ 3.5m高。莖直立，圓而有角，堅硬，被白色粗硬剛毛覆蓋。寬卵形的葉片通常互生，先端銳尖或漸尖，基部有3脈，邊緣有粗鋸齒，兩面粗糙，有毛和長柄。頭狀花序，直徑10 ~ 30厘米，單生於莖或枝頂端。
3.向日葵，又名日出花，因其花常面向太陽而得名。雖然“向日葵”的英文名與它的日本特色有關，但這個名字主要來源於它開花時看起來像太陽的金黃色花朵，是從16世紀到17世紀的拉丁太陽花“Flossolis”借用來的。