紅薯苗就是紅薯葉。
目前還沒有紫扁豆角和紅薯葉壹起食用引起中毒的報道和經驗。
二、紫扁豆角禁忌:
1，紫扁豆角不宜生吃。紫扁豆角中含有溶血素和毒蛋白。這兩種物質有毒，只有煮熟了才能破壞。吃生的紫扁豆角會導致嘔吐或腹瀉。即使吃涼拌紫扁豆角，也要先用水煮熟，瀝幹水分，放涼做涼拌。
2、吃紫扁豆角要註意控制體重。雖然紫扁豆角營養豐富，但食用紫扁豆角時不可暴飲暴食，否則容易引起腹脹，導致消化不良。
三、紅薯葉的食用禁忌
腸胃消化不好的人和腎病患者不宜過多食用紅薯葉。