除了蒸魚,李錦記怎麽用蒸魚醬油?
李錦記除了蒸魚,還會炒菜。以菜花炒肉為例。方法如下:\x0d\材料\豬肉100g,花菜20g,西紅柿1個,蒜2瓣,生抽適量,鹽壹勺,清蒸魚壹勺,用李錦記醬油\x0d\方法\用少量醬油稍微提壹下瘦肉的顏色和味道備用;\x0d\2。將菜花掰成花,粗莖切塊;將西紅柿切成花瓣;大蒜切片;\x0d\3。鍋內油六分熱時,倒入肥片,快速翻炒至肥邊變黃;\x0d\4。然後將瘦肉倒入鍋中,顏色變化後翻炒大蒜;\x0d\5。將菜花和番茄壹起倒入鍋中,稍軟時加鹽和蒸魚、醬油;\x0d\6。在鍋蓋中倒入少量水,小火煨壹會兒。中間翻幾次鍋,大概需要10分鐘。