1、取幹海參5-6枚，先用水洗凈，用純凈水泡48小時，其中每十二小時換壹次水。
2、泡發兩天後的海參這時候已有點軟了，可以剪開了，從尾部的小孔裏剪入，從頭到尾全剖開。
3、把剖開的海參頭部的白色牙齒類東西去掉，同時把裏面的筋剪幾下，斷開。
4、清洗幹凈後放入無油的電飯煲裏，加入純凈水沒過海參，按下煮粥鍵開始煲。兩小時後再保溫壹小時，關火後放到自然涼，也可晚上煲後放置在電飯煲裏關火放置到第二天早上，這時能看到完全發好的熟海參了，胖呼呼的軟軟的。