菜瓜包括南瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西葫蘆、菜瓜、甜瓜、佛手、蛇瓜、日本南瓜、西瓜等。可以炒，可以蒸，可以煲湯，還可以做成幹菜之類的零食，非常好吃。
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夏季適合酌情多吃瓜菜，如黃瓜、苦瓜、西葫蘆、冬瓜、佛手、絲瓜等。這些瓜菜的壹個優點是個頭比較大，熱量低，特別適合糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者食用。
此外，瓜類蔬菜含水量較高，如冬瓜的含水量高達95%，非常有利於補充夏季出汗流失的水分，有很好的利尿排毒作用。
人民網-夏天多吃瓜