牡蠣內臟怎麽清洗？

吃牡蠣時，去掉殼和內臟。牡蠣內臟腸像蝦內臟腸壹樣有黑色的腸，不建議大家食用。為了獲得更好的口感，可以適當去掉。

首先牡蠣殼需要去除，這是毋庸置疑的。其次，內臟。雖然整個牡蠣都可以吃，但是牡蠣內部還有壹個腸腺團，主要是牡蠣的內臟和腸腺，還有壹些牡蠣吃的海藻的殘渣，可以吃也可以不吃，所以牡蠣的內臟團是不能吃的。

牡蠣內臟的清洗方法

1.刷牡蠣表面，去除壹些汙漬和淤泥。

2.打開牡蠣肉後小心地取出。

3.用牙簽等鋒利的東西切開牡蠣周圍的有色內臟團。

4.去除腸腺，用水沖洗牡蠣。