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如何在家烤巧克力松餅?

巧克力傅渺蛋糕

烘焙食譜:

時間50分鐘,難度3星,人數4人。

黃油150g,糖粉120g,鹽2g,雞蛋3個,

150g低筋面粉,4g泡打粉,50g牛奶,

可可粉10g,巧克力豆50g,

生產步驟:

1.黃油自然軟化,迅速用糖粉打發至顏色呈乳白色;

2.篩入面粉、可可粉、泡打粉,拌勻,攪拌至無顆粒;

3.加入雞蛋,快速攪拌成糊狀;

4.加入牛奶和巧克力豆,慢慢攪拌;

5.將調好的面糊放入紙袋中,擠入紙杯中,約8分滿;

6.放入烤箱,190度烤25分鐘;;

小貼士:

黃油和糖粉壹定要充分分配,否則口感會很硬;

牛奶可以用等量的淡奶油代替;