冬瓜是壹種藥食兼用的佳蔬，具有多種保健功效，潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑。冬瓜皮也是寶其性甘而微寒，冬瓜皮富含糖類、蛋白質、維生素C。有消暑、健脾、利濕之功效，用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，還可以使得冬瓜不易煲久而溶化，壹舉三得。
玉米冬瓜湯的做法：
冬瓜壹塊，玉米兩根，豬骨頭400克，姜片、醋、香蔥、食鹽各適量。
骨頭和玉米壹起放入鍋裏，加適量水，放入姜片、少量的醋，就開始燉；
等玉米和骨頭燉好後加入切好的冬瓜；
最後加入鹽和香蔥，就可以吃了。