豆腐皮鮮菇2個100g。
壹湯匙豆瓣醬加壹點醬油。
壹點鹽和壹點糖。
香油少許，食用油少許。
蔥花加少許水。
將豆腐皮與蘑菇醬混合的步驟
1.？豆腐皮洗凈，卷起來，切成條狀。
2.？水燒開後，倒入豆腐皮，小火燉壹分鐘左右。
3.？取出，瀝幹水分，放在盤子裏。
4.？香菇洗凈，去蒂，切成丁。準備蔥花。
5.？取油鍋，倒入香菇，炒香。
6.？加入豆瓣醬、醬油、糖和水，搗碎並煮沸。
7.？加入蔥花，拌勻。
8.？將煮好的蘑菇醬倒在豆腐皮上。
9.？攪拌均勻後，撒上香油。吃吧！