主料冬瓜350g豬肉梅肉100g輔料油適量鹽適量豆豉適量蒜適量蔥花適量。
步驟
步驟11。將冬瓜去皮，切成合適的塊；
豆豉蒸冬瓜的步驟。把它們壹個個放進盤子裏；
豆豉蒸冬瓜的步驟。提前將豬肉切成小塊，剁成肉末；
豆豉蒸冬瓜的步驟44。大蒜剁碎，豆豉洗凈剁碎入味；
步驟55。將豆豉與蒜末和肉末混合，加入少許鹽、糖、玉米澱粉和油調味。
豆豉肉末蒸冬瓜的步驟66。將5塊準備好的肉末均勻的鋪在冬瓜上；
豆豉蒸冬瓜的步驟。入鍋蒸熟；這個時候冬瓜會產生大量的水分；
豆豉蒸冬瓜的步驟。將蒸好的冬瓜的湯回鍋，加入水澱粉勾芡；
豆豉蒸冬瓜的步驟。澆在蒸好的冬瓜上，撒上蔥花即可食用！