韓國人平時吃的葉子叫什麽？

韓國人壹般比較喜歡吃紫蘇葉，也就是紫蘇葉。由於地域不同，人們對紫蘇葉的稱呼也不同。紫蘇葉是唇形科植物紫蘇的幹燥葉(或嫩枝)。夏季枝葉繁茂時采收，去除雜質，曬幹。

常見的紫蘇有兩種:壹種叫紫蘇，綠葉白花；壹種葉子和花呈紫色或紫紅色，俗稱紫蘇，多入藥。韓式烤肉用的，但是烤肉壹般吃的是綠色的紫蘇葉。

紫蘇子葉為壹年生直立草本植物，其高度往往超過1米。莖綠色或紫色，方圓柱形，有4個鈍邊和長柔毛。葉對生，草質，寬卵圓形或近圓形，長7 ~ 13厘米，寬4.5 ~ 10厘米，頂端短或尖，基部寬楔形至圓形，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色，或下側紫色，上側有絨毛，下側有絨毛；葉柄長3 ~ 5厘米。