胡蘿蔔肉丸的做法，香菇胡蘿蔔肉丸怎麽做好

食材

主料

豬肉末

200g

香菇

150g

胡蘿蔔

1根

輔料

油

適量

鹽

適量

五香粉

適量

澱粉

適量

蠔油

適量

雞精

適量

蔥

適量

姜

適量

米飯

30g

步驟

1.準備材料，將香菇焯水後剁碎，胡蘿蔔、蔥、姜剁碎。

2.將剁碎的香菇、胡蘿蔔、蔥、姜，放入肉陷內，拌勻。

3.放入米飯拌勻。

4.戴上手套，將所有材料攪拌均勻。

5.放入澱粉。

6.將澱粉與陷料拌勻。

7.油鍋燒熱後，下入丸子，待丸子在油鍋內飄起來變色後，便可撈出。

小貼士

澱粉要掌握好量，要是澱粉少，肉丸發散不成型，