簡單美味的烹飪方法如何做出簡單美味的飯菜？

1，淘米很有技巧。大米中的很多營養成分都在表面，淘米的意義其實就是去除米粒中的雜質。其實現在的袋裝米已經很幹凈了，所以淘米已經失去了以前的意義，只需要簡單的水洗就可以了。

2.如果條件允許，其實煮飯最好最快的方法就是用開水煮，也就是飯煮好後再加入開水，這樣既省時又省力。最重要的是用開水煮飯可以保留米飯中的營養成分。

3.如果家裏有陳米，淘米後在米粒中加入少許精鹽或花生油。切記花生油壹定要煮熟冷卻。往鍋裏加點就行了。這樣米飯才會好吃，沒有陳米的味道。

4.夏天來了。米飯吃不完，容易變質。其實我們做飯的時候可以少放點老陳醋，這樣做出來的米飯不容易變質，而且也很香。