紅薯糖漿是中國廣東的壹種糖漿，是漢族的特色小吃。主要流行於華南和香港。其制作方法主要是用紅薯、切片糖或冰糖和開水制成，冬季可加入姜片驅寒。
紅薯糖漿的特點是稀，但是因為加入了糖塊，所以很甜。紅薯糖漿的制作方法很簡單。在過去，紅薯在中國南方非常普遍，而且容易種植，因此成為當地下層民眾最常見的食物。
以前華南的地瓜只有黃色，現在因為有了日本進口的紫色地瓜，加上香港人喜歡在飲食上做手腳，今天的地瓜糖漿也變得五顏六色。