1.準備300克大米，用冷水浸泡壹晚。？
2.用榨汁機將大米榨成米漿，倒入鍋中，小火邊攪拌邊煮。？
3、直到米漿掛在鏟子上，才不會脫落。？
4.將100g玉米澱粉倒在案板上。？
5.把米糊放在上面，反復揉成團。？
6.用手將飯團揉成條狀。？
7、鍋中放入適量的油，放入蔥絲和胡蘿蔔絲，翻炒均勻。？
8、翻炒出香味，加入適量生抽和甜辣醬，翻炒均勻。
9.加入100 ml開水，攪拌均勻。
10，把年糕放進去，蓋上蓋子，中火收汁。
11，出鍋後撒上蔥花。