800克，生姜
20克，冰糖
壹點點，醬油
壹點，鹽
壹點點，八角茴香
壹點，料酒
壹點，植物油
壹點，鹽
壹點點。
1，第壹步，將準備好的五花肉用刀切成塊，姜切片，備用。
2.將準備好的水、五花肉、料酒倒入鍋中，大火燒開，五花肉焯壹下撈出備用。
3.然後在鍋中放入適量的油，大火加熱，加入準備好的冰糖，小火翻炒。
4.攪拌均勻，直到用鏟子把冰糖炒熟。
5、然後將五花肉放入鍋中用鏟子翻炒均勻。
6.將姜片放入鍋中翻炒幾下。
7.然後將準備好的醬油、鹽、八角和熱水倒入鍋中，等水燒開後轉小火煮半小時。
8.半小時後，出鍋，放在盤子裏，這樣紅燒肉就做好了。