蘋果味道溫和，富含碳水化合物、維生素和微量元素，包括糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，還有蘋果酸、酒石酸和胡蘿蔔素。是所有果蔬中營養價值最適中的壹種水果。吃蘋果能迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動(運動食品)產生的酸和體內魚、肉、蛋等酸性食物產生的酸性代謝產物)，增強體力和抗病能力。
最後，蘋果是北方常見的水果，品種很多，有些夏天就成熟了。
“盧月香”包括在立秋前後成熟的品種，如“秋”等，在11日左右成熟的品種，如“紅元帥”和“黃元帥”，以及晚熟的品種，如“國光”，這是壹種深受人們喜歡的水果，價格適中。