1.核桃仁切成小丁備用。黃油變軟後，加入糖粉，用打蛋器打至顏色變淺。
2.分兩次加入蛋液，攪拌均勻，加入切好的核桃，用刮刀攪拌均勻。
3.篩入低筋面粉，先用刮刀攪拌，然後戴上壹次性手套，用手揉成面團。
4.蓋上保鮮膜，放松15分鐘。利用家裏現有的模具或其他輔助工具，將面團塑造成壹個長長的方形。也可以直接用手。用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏壹小時。
5.從冰箱中取出成型的面團，切成4 mm厚的薄片，依次放在不粘烤盤上，餅幹之間留有空隙。
6.將烤盤放入預熱到160度的烤箱中層，烤15分鐘。