豌豆的大小與大豆相似，因為它們是扁圓形的。如果大豆是綠色的，可能是分不開的，但是豌豆本身和荷蘭豆以及我們看到的壹些四季豆差不多，尤其是豌豆的營養價值比較高，豌豆壹般是新鮮的時候吃比較好。
豌豆處理的註意事項
1，豌豆最好先焯壹下再炒，不僅為了食用安全，還能保持獨特的口感。最重要的是減少營養物質的流失。漂燙時，最好註意這兩個步驟。第壹，焯水時間不要太長，兩分鐘就出鍋了。
2.時間過長，容易變色，口感也不好。其次，熱燙時要加入少量的鹽和油，使豌豆保持在生理鹽水中，從而減緩豌豆中營養成分的流失。
以上內容參考百度百科-豌豆。