芹菜，紅辣椒和豆腐幹。
蔥、姜、蒜、幹辣椒、香油、醬油、醋、鹽、糖、雞精、胡椒粉。& ltbr & gt
步驟/方法
芹菜洗凈切段，豆腐幹切絲。
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把鍋裏的水燒開，把芹菜放在鍋裏煮。
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豆腐絲也是開水燙的。
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將焯水的芹菜和豆腐絲放入大碗中，然後取壹個小碗，將鹽、糖、雞精、胡椒粉、醬油、醋和香油攪拌均勻，撒在蔬菜上，將蔥、姜、蒜和幹辣椒堆在上面。
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五
鍋內熱半勺熱油至八成左右，澆在蔥、姜、蒜、花椒粉上，再用筷子翻炒。