主料
卷心菜150g
香菇150g
精瘦肉200g
面粉600g
輔料
油適量
鹽適量
味極鮮適量
白芝麻適量
香油適量
生姜適量
雞蛋適量
炒菜王適量
味精適量
步驟
1.面粉加適量清水和好蓋上蓋子餳著
2.卷心菜洗凈
3.香菇洗凈攥水
4.精肉餡放香油，白芝麻，姜末，味極鮮醬油，鹽，雞蛋，
5.鍋裏燒熱油待油溫略低些倒在肉餡裏
6.把肉餡拌勻
7.香菇切碎
8.卷心菜切碎和香菇壹同放在拌好的肉餡裏拌勻
9.把餳好的面做成小面劑子然後搟成皮
10.放上餃子餡包成餃子
11.鍋裏水燒開下餃子，煮三開，待餃子都浮上來鼓鼓的就可以關火了