步驟
1
先把米洗幹凈,泡在水裏至少半個小時。
2
用料酒、澱粉和胡椒粉腌制雞肉至少半小時。
三
在腌制雞肉的過程中,可以將土豆等食材切丁備用。
四
鍋裏放油,將雞肉略炒至半熟。加入土豆和其他蔬菜壹起翻炒。炒好,加水燉幾分鐘,然後放在小碗裏備用。
五
鍋中加入大米,倒入食用油,拌勻。把炒好的材料倒在壹起。(不需要再加水了,因為多余的食物已經加水了。)
六
蓋上蓋子直到米飯熟了。中間不要開蓋,註意控制火候不要燒掉。