炸山藥總是香脆的。不熟可以吃嗎？

不熟可以吃，但是吃半熟總是不好的。煮之前可以把山藥焯壹下，炒起來會比較容易。以下是壹些做法:

準備材料:山藥250克，幹木耳10克，胡蘿蔔10克，芹菜50克，油適量，鹽壹茶匙，味精壹茶匙，蒜兩小塊。

生產步驟:

1.山藥洗凈，去皮，切片。

2.在沸水中焯壹下

3.燙好的山藥片上桌了。

4.鍋熱後，倒入油，加入蒜末。

5.加入所有材料，用中火翻炒均勻。

6.加入鹽和味精，繼續中火翻炒均勻。

7.最後倒壹點水。

8.繼續翻炒均勻後，即可關火。

9.最後，把它放在盤子裏，拿出來