當前位置:菜譜大全網 - 家常菜菜譜 - 普洱熟茶怎麽沖泡?

普洱熟茶怎麽沖泡?

普洱熟茶的沖泡方法:悶泡法:每次倒出茶湯時留根(也叫湯底),或留六留四,或留五留五。之所以選擇這種方式,是因為熟普的口感和韻味比較穩定,留根不影響每壹泡的口感,反而能浸出其醇香。

普洱熟茶比較特殊,壹般需要買茶,用水烘焙,清洗。普洱熟茶初洗可以稍微增加註水點,收窄水線,降低洗茶水溫。可適當減少二洗,提高水溫洗茶。清洗後盡可能徹底地瀝幹茶底。

保根泡法:保根是指洗茶後將泡好的茶湯留壹部分在茶壺裏,不將茶湯瀝幹。壹般采用六留四或半留半的方法。每次上茶後都要把茶壺灌滿開水,直到最後茶的味道淡了。悶泡是指較長時間的茶葉浸泡,既能從頭到尾調節茶湯的味道,又能達到茶熟、香、溫的境界。